Mity związane z owocami są liczne i mogą wprowadzać w błąd osoby rozpoczynające dietę. Stwierdzenia typu „owoce są zbyt słodkie”, „mogą prowadzić do przyrostu masy ciała” czy „cukier owocowy jest równie szkodliwy jak biały cukier” są często słyszane. Jednak wszyscy zdajemy sobie sprawę, że owoce są źródłem wielu niezbędnych witamin i składników odżywczych. Zatem pytanie brzmi: zjadać te owoce, czy raczej ich unikać? Informacje dostępne na forach internetowych często są mylące, co sprawia, że mity o owocach zdają się rosnąć. Czas więc przeciwstawić się kilku z nich.
Czy owoce tuczą? Odpowiadamy!
Prawda jest taka, że nie przybieramy na wadze od jedzenia owoców. Musimy pamiętać, że przyrost masy ciała wynika z pozytywnego bilansu kalorycznego, czyli sytuacji, gdy spożywamy więcej kalorii, niż nasze ciało może zużyć. Jeśli jedząc owoce, utrzymujemy nasz bilans kaloryczny na odpowiednim poziomie, nie zobaczymy wzrostu masy ciała. Tak więc nie bój się – banan to Twój przyjaciel!
Czy to prawda, że owoce można jeść tylko do południa?
Często spotykana teza głosi, że owoce, będące produktami o wysokiej zawartości węglowodanów oraz o wysokim indeksie glikemicznym, powinny być spożywane przede wszystkim rano lub do południa. Argumentacja opiera się na twierdzeniu, że w ten sposób organizm ma możliwość spalenia energii dostarczonej przez owoce.
Inna grupa zwolenników tej teorii twierdzi, że owoce powinny być spożywane tylko do południa, argumentując to dobową aktywnością enzymów trawiennych. Jednak zarówno jedno, jak i drugie uzasadnienie tej teorii nie jest poparte dowodami naukowymi. Nie istnieje naukowe potwierdzenie, że spożywanie produktów o wysokiej zawartości węglowodanów czy o wysokim indeksie glikemicznym w pierwszej części dnia jest szkodliwe. Warto również pamiętać, że owoce nie są produktem o bardzo wysokiej zawartości węglowodanów. Aktywność enzymów trawiennych nie zależy od pory dnia.
Podsumowując, owoce można bez obaw spożywać o każdej porze dnia, niezależnie czy jest to poranek, południe, czy wieczór. Spożywanie owoców nie wpłynie negatywnie na nasze zdrowie, ani nie spowoduje przyrostu masy tłuszczowej, pod warunkiem, że nie przekroczymy naszego bilansu kalorycznego.
Czy spożywanie owoców utrudnia odchudzanie?
Mity dotyczące owoców, zwłaszcza tych słodkich, są często obecne w kontekście odchudzania. Należy jednak pamiętać, że kluczowym czynnikiem w procesie redukcji tkanki tłuszczowej jest utrzymanie ujemnego bilansu kalorycznego w dłuższym okresie czasu, nie tylko przez jeden dzień lub tydzień. Wybierając owoce zamiast przetworzonych słodyczy, zaspokajamy nasze potrzeby, jednocześnie dostarczając cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, minerały i witaminy. Owoce stanowią istotny element dobrze zbilansowanej diety, a utarte mity na ich temat nie mają solidnego oparcia w badaniach naukowych. Spożywajmy owoce z umiarem, czerpiąc z nich korzyści zdrowotne.Czytaj też: Sposoby na przytycie dla chudzielców!
